TRA VIGNA E CANTINA… PERCORSI DI DEGUSTAZIONE 2022

Proposte degustazione 2022

Strade sterrate e grandi distese di verdi coltivazioni, piccoli poderi memoria dei tempi e falchetti austeri che ti avvolgono dall’alto.

Eccolo il nostro mondo, nel quale saremo lieti di condurti in un percorso che ti racconterà di noi, in un’alternanza tra vigna e cantina.

Una passeggiata tra gli alberelli pugliesi di Negroamaro e Primitivo, ti condurrà ad ammirare i vari sistemi di allevamento della vite che si snodano nella nostra tenuta.

In cantina seguiremo lo stesso percorso delle uve durante il periodo della vendemmia, per poi conoscere le varie tipologie di affinamento che accompagnano i nostri vini.

Etichette a scelta -a secondo del pacchetto degustativo che sarà selezionato- abbinate ai sapori della nostra tradizione culinaria salentina.

Di seguito le nostre proposte di degustazione… scegli quella che più ti incuriosisce!
Le visite guidate saranno effettuate con orario su prenotazione esluso il Giovedì pomeriggio e la Domenica.

• PERCORSO SELEZIONE

Visita in cantina con illustrazione del processo di vinificazione e imbottigliamento.

Degustazione di 4 Etichette della nostra “Linea Selezione“.

Aperitivo di accompagnamento con olive leccine e tarallini pugliesi.   

Durata: 1h 1/2    

Costo: 15 € a persona

* I piatti della tradizione salentina

TRA VIGNA E CANTINA

Percorso guidato nei vigneti aziendali seguito da visita in cantina con illustrazione del processo di vinificazione e imbottigliamento.

Degustazione di 4 Etichette della nostra “Linea Selezione“.

Aperitivo di accompagnamento con olive leccine e tarallini pugliesi.

Durata: 3h 

Costo: 25 € a persona

* I piatti della tradizione salentina

I VOLTI DEL NEGROAMARO + UNO

Percorso guidato tra i vigneti nelle varie declinazioni di allevamento seguito da visita in cantina con illustrazione del processo di vinificazione e imbottigliamento.

Degustazione delle etichette più rappresentative della nostra visione di Negroamaro (Menone, Tenuta Paraida Rosato e Tenuta Paraida Rosso) insieme al Dica33,  Negroamaro prodotto seguendo il metodo FREMAN, il trattamento con frequenze musico-armonico-naturali. 

Aperitivo di accompagnamento con olive leccine e prodotti da forno della tradizione pugliese.

Durata: 3h   

Costo: 30 € a persona

* I piatti della tradizione salentina

RADICI E TRALCI

Percorso guidato nei vigneti aziendali seguito da visita in cantina con illustrazione del processo di vinificazione e imbottigliamento. 

Degustazione di 7 etichette: “Linea Selezione” e “Linea Cru“. 

Aperitivo di accompagnamento con olive leccine e prodotti da forno della tradizione pugliese.

Durata: 3h 1/2

Costo: 40 € a persona


* I piatti della tradizione salentina


* Potrai unire a tutte le Proposte di Degustazione un assaggio di piatti tipici della tradizione salentina che seguiranno la stagionalità.

Costo aggiuntivo: 10 € a persona. 

Visite guidate in Italiano e in Inglese, MIN. 4 persone

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