Tinente Verdeca Brioso

Salento IGP Verdeca Brioso.

ZONA DI PRODUZIONE.

Vino ottenuto da uve prodotte in agro di Copertino.

VARIETÀ.

Verdeca.

VIGNETI.

Guyot.

VINIFICAZIONE.

Le uve vengono pigiate e pressate in maniera soffice, con separazione immediata delle bucce. Il succo ricavato viene fatto fermentare in serbatoi in acciaio e la temperatura viene mantenuta sotto i 15 ºC.

AFFINAMENTO.

Affinamento in vasche termoregolate che contribuiscono ad esaltarne l’aromaticità ed i profumi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE.

Colore verdolino brillante, profumo leggermente fruttato, dal gusto gradevolmente asciutto e rinfrescante, di grande finezza ed armonia.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI.

È un vino ottimo come aperitivo, si accompagna ad antipasti magri, verdure, risotti e piatti a base di pesce.